*幸せの瞬間*

今日は、お天気がはっきりしないので気分を変えようと思い、
お試しの紅茶を淹れてみました。


紅茶は、シェ・モア(富永貿易)のストロベリー・クリーム。
茶葉５ｇ強、お湯３３０ｃｃ、一杯目３分、２杯目、５〜６分。

以下、感想です。

一杯目はストレート。水色は明るい透明。
あっさりとした甘い香りの中にクリーミーな香り。

味、ざっくりとした重い渋みと甘い香りのあいだにギャップがあります。
ストレートでは飲みにくい感じです。

二杯目は、時間の経過で味も香りも強くなっていますが、
バランスが崩れた感じは変わりません。
そこでミルクを多めに入れてみました。

すると、先ほどまでのバランスの悪さが一転して、全体がまとまってきました。
ミルクがつなぎ役をしてくれてます。香りにもミルキー感が一層プラスされ、
おいしさにつながっています。

ミルクひとつでこんなに変わるとは想像も出来ませんでした。
おいしい紅茶の時間でした。